看起来鹹鹹吃起来甜甜?让你味觉错乱的居酒屋主题甜点新上市

看起来鹹鹹吃起来甜甜?让你味觉错乱的居酒屋主题甜点新上市

源自纽约的麵包名店「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN 」时常推出各种创意十足的餐点,近期新登场的商品,是以居酒屋为主题的「IZAKAYA afternoon tea」套餐。照片里的章鱼烧、毛豆、煎饺,这些适合拿来配啤酒、充满日式风味的料理,其实全部都是甜点作的。

看起来鹹鹹吃起来甜甜?让你味觉错乱的居酒屋主题甜点新上市 

位于同店址2楼的「PETIT PARK Cafe(プチ・パーク カフェ)」,5月19日起至9月底为止推出3500日圆的「IZAKAYA afternoon tea」双人套餐。主厨Dominique Ansel受到日本居酒屋菜单的启发,开发了一系列让人味觉错乱的甜点,不但造型吸睛,吃起来也是无庸置疑的美味。

章鱼烧 

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这叠章鱼烧其实是巧克力泡芙,以巧克力屑代替柴鱼片,吃起来毫无违和感。

凉拌豆腐 

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以奶酪取代原本的豆腐,再淋上跟酱油颜色几乎一模一样的黑糖水,相似程度超高。

煎饺 

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再来这两颗「饺子」就比较特别,看似简单的外表其实做法非常讲究。外层饼皮包裹着卡士达酱,将焦糖利用法国的技巧做出煎饺焦焦的底部,吃进去的同时可以享受到又脆又软的双重口感。

 毛豆

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毛豆原来是抹茶口味的巧克力。

鸡蛋捲

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鸡蛋捲造型的薄饼,中间夹了茉莉花奶油。

啤酒

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最后,去居酒屋当然不能忘记来杯啤酒!不过这两杯「啤酒」完全不含酒精成分,是即使未成年也可以喝的水蜜桃苏打,上面的泡泡是椰子口味。这些造型趣味的甜点,视觉上是不是令人相当满足呢?想要尝鲜的妞妞赶快揪你的好朋友一起出发吧!

店家资讯>>

DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at OMOTESANDO

电话:03-3486-1329

地址:东京都涉谷区神宫前5-7-14

时间:10:00~19:00

官网:DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN

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source:walkerplus、fashion-headline

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